Solata mora biti slastna in zdrava, saj potrebujemo veliko vitaminov. Naših 7 trikov bo poskrbelo, da bo vaša solata 'za brčice obliznit'.
Najbolj nam teknejo sveže in barvite zelenjave. Solato si sestavite iz svojih najljubših sestavin in po svojem okusu. Pripravljene mešanice v trgovinah zaradi predelave in skladiščenja vsebujejo manj zdravih sestavin.
1. Polivka
Za odlično polivko zmešajte pol žličke soli in pol žličke sladkorja. Dodajte še 2 žlici vode in 2 žlici belega vinskega kisa. Nato primešajte še 6 žlic olja. Polivki lahko dodate še dijonsko gorčico, kocke čebule, zelišča ali pa različne vrste kisa in olja. Lahko pa pripravite kremno polivko iz jogurta, zelišč in začimb.
2. Nizkokalorične priloge
Z nizkokaloričnimi prilogami, kot je kos pečene perutnine ali ribe, je lahko solata tudi glavni obrok – in poleg tega poskrbi za vnos zdravih beljakovin. Vegetarijanci lahko solato izboljšajo z ovčjim sirom ali mocarelo.
3. Zelišča
Poskrbijo za zdravo začinjanje: vsebujejo C-vitamin, železo in eterična olja. Peteršilj in drobnjak se podata v skoraj vsako solato. Melisa v listne solate, koprc pa h kumaram.
4. Paradižniki
Imajo prijeten kiselkast okus in vsebujejo veliko vitaminov, malo kalorij, na voljo pa je veliko različnih sort. Barvilo likopen ščiti srce, obtok in celice.
Namig: paradižnikovih solat ne začinjajte s preveliko kisa.
5. Paprika
Poskrbi za barvitost solate in ostane lepo hrustava. Ima veliko vitaminov A, B in C. Slastna je s čebulo, bučkami, paradižniki in koruzo.
6. Pomaranča
Poskrbi za sladkobo in veliko vitamina C. Slastna h korenju, endiviji, koromaču.
Namig: pomaranče navel oziroma navelina imajo manj pečk kot tiste za iztiskanje soka.
7. Avokado
Z veliko kalorijami, vendar zdravimi. Poleg tega vsebuje tudi vitamin C in kalcij. Njegova oreškasta aroma se lepo poda v sladke in krepke solate.
Novo na Metroplay: "Ravnodušnost je najslabše, kar se lahko zgodi zgodbi!" | Andrej Pompe