Vas bolijo sklepi? Preverite, katera živila lahko ublažijo vnetje in katera ga še poslabšajo.
O vplivu prehrane in prehranskih dopolnil na artritis se govori že vrsto let. Nekatere trditve potrjujejo znanstvene raziskave, druge temeljijo na logičnih opažanjih, za tretje pa znanost še nima jasnega odgovora. Kljub temu obstaja kar nekaj prehranskih priporočil, ki jih je smiselno upoštevati.
Nutricionistka Dijana Radetić za portal zdravlje.kurir.rs izpostavlja štiri dejavnike, ki lahko pomagajo vašim sklepom, in enega, ki jih lahko dodatno obremeni.
Nadzor telesne teže
Povezava med telesno težo in artritisom je dobro raziskana. Prekomerna telesna teža je eden glavnih dejavnikov tveganja za razvoj osteoartritisa.
Že izguba nekaj kilogramov lahko zmanjša neprijetne simptome, saj razbremeni sklepe. Raziskave kažejo, da lahko zmanjšanje telesne teže za pol kilograma pomeni kar dva kilograma manj pritiska na sklepe. To je pomemben podatek, še posebej pri obremenjenih sklepih, kot so kolena in kolki.
Omega-3 maščobne kisline
Maščobe v prehrani vplivajo na vnetne procese v telesu. Prav vnetje pa je ključen dejavnik pri revmatoidnem artritisu, avtoimunski bolezni, pri kateri imunski sistem napada lastne sklepe.
Težava nastane, ko je v prehrani preveč omega-6 maščobnih kislin in premalo omega-3. Idealno razmerje med njima naj bi bilo med 2 : 1 in 4 : 1 v korist omega-6. Sodobna prehrana pa pogosto dosega celo razmerje 50 : 1, kar spodbuja vnetne procese.
Omega-6 maščobne kisline najdemo v sončničnem, koruznem, sojinem in repičnem olju, pa tudi v oreščkih in mesu. Čeprav so pomembne za zdravje, jih običajno zaužijemo dovolj ali celo preveč.
Več pozornosti je zato smiselno nameniti omega-3 maščobnim kislinam. Najdemo jih v mastnih ribah, kot so losos, sardine, oslič, sled in tuna. Prisotne so tudi v lanenem semenu, lanenem olju in orehih.
Vitamin D
Nizka raven vitamina D je povezana z večjim tveganjem za razvoj osteoartritisa in revmatoidnega artritisa.
Sonce igra veliko vlogo pri sintezi vitamina D, zato je v zimskih mesecih pogosto priporočljivo razmisliti o prehranskih dopolnilih. Med živili, ki vsebujejo vitamin D, izstopajo mastne ribe ter obogateni izdelki, kot sta mleko ali pomarančni sok z dodanim vitaminom D.
Priporočeni dnevni vnos za odrasle znaša od 600 do 800 mednarodnih enot, nekateri strokovnjaki pa svetujejo tudi 1.000 enot dnevno. O potrebi po dodajanju vitamina D je smiselno odločati glede na izmerjeno raven v krvi, življenjski slog, kraj bivanja in izpostavljenost soncu.
Sadje in zelenjava živih barv
Sadje in zelenjava intenzivnih barv vsebujeta karotenoide, ki pomagajo zmanjševati vnetja v telesu. S tem lahko zmanjšate tveganje za razvoj artritisa ali ublažite njegove simptome.
Med bogate vire sodijo korenje, buča, sladki krompir, rdeča paprika in paradižnik, pa tudi listnata zelenjava, kot sta špinača in ohrovt. Od sadja izstopajo marelice, breskve, mango, pomaranče ter jagodičevje. Poleg karotenoidov vsebujejo tudi druge antioksidante, ki podpirajo zdravje sklepov.
Nasičene in trans maščobe na "črni listi"
Tako kot obstajajo živila, ki vnetja blažijo, so tudi taka, ki jih spodbujajo.
Raziskave kažejo povezavo med kroničnimi vnetji in nasičenimi maščobami, ki jih najdemo v rdečem mesu, polnomastnih mlečnih izdelkih, maslu in koži perutnine. Podoben učinek imajo trans maščobe, prisotne v hidrogeniranih maščobah, margarini in ocvrti hrani.
Če imate težave s sklepi, je smiselno takšna živila uživati redkeje in jih nadomestiti z bolj kakovostnimi viri maščob.
Prehrana sama po sebi artritisa ne bo pozdravila, lahko pa pomembno vpliva na potek bolezni in vaše počutje. Majhne, dosledne spremembe pogosto prinesejo največ koristi.
Vir: zdravlje.kurir.rs
