Avokadov prigrizek

Avokadov prigrizek (foto: Profimedia) Profimedia
6. 8. 2015

Slastno, s koruzno solato in dimljeno ribo.

Za 4 osebe potrebujete:
  • 1 rdečo čebulo
  • 200 g koruze (pločevinka)
  • 50 g kisle smetane
  • 150 g jogurta
  • sol, poper
  • 150 g dimljene postrvi
  • 2 žlici limetinega soka
  • 2 zrela avokada
  • 1 žlico sesekljanega peteršilja
  • 30 g taco čipsa s čilijem
Priprava:

1. Olupljeno čebulo prepolovite. Eno polovico zrežite na kocke, drugo pa na obročke. Koruzo odcedite. Zmešajte kislo smetano in jogurt ter mešanico začinite s soljo in poprom.

2. Postrvi odstranite kožo in ribo natrgajte na koščke. Skupaj s kockami čebule in koruzo jo primešajte jogurtni kremi. Začinite z malce limetinega soka, soljo in poprom.

3. Avokada po dolgem prepolovite, odstranite koščici in meso ploda nakapajte z limetinim sokom. Solato porazdelite po polovicah in jo potresite s čebulnimi obročki ter sesekljanim peteršiljem. Tik pred serviranjem grobo nadrobite taco čips in ga potresite po avokadu.

Preberite:

Značke: avokado recept