Čičerka s paradižniki

17. 3. 2018 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Čičerka s paradižniki (foto: Profimedia)
Profimedia

Nikar ne zanemarite čičerike ...

Za 4 osebe potrebujete:

  •  1 veliko čebulo
  • 2 žlici olivnega olja
  • 400 g čičerke
  • ščepec mletega koriandra
  • kurkumo
  • ščepec mletega popra
  • 300 ml zelenjavne juhe
  • 1 vejico bazilike ali peteršilja
  • 500 g češnjevih paradižnikov
  • 3 stroke česna
  • 250 g kisle smetane
  • vodno krešo za okrasitev

Priprava:

1 Olupite čebulo in jo sesekljajte. V ponvi segrejte olje in na njem malce popražite čebulo. Dodajte čičerko, jo malce popražite in jo nato začinite s koriandrom, poprom in kurkumo.

2 Zalijte z juho, ponev pokrijte in vse skupaj dušite toliko časa, da se čičerka nekoliko zmehča. Oplaknite paradižnike in jih prepolovite. Olupite in strite česen. Oplaknite baziliko ali peteršilj in jo/ga drobno sesekljajte.

3 Zelenjavo primešajte čičerki, jed začinite s soljo in jo dušite do mehkega. Na koncu dodajte mešanico kisle smetane in zelišča ter jed še malce pogrejte. Okrasite jo z vodno krešo.

Foto: Profimedia

Novo na Metroplay: "Prehransko okolje, v katerem danes živimo, je zelo nenaklonjeno temu, da smo zdravi"