Ideja za okusne palačinke...
Za 6 oseb potrebujete:
- 1 kg krompirja
- 2 jajci
- 100 ml mleka
- sol, sveže mleti poper
- 250 g moke
- 1 žličko posušenega origana
- 400 g prekajenega mesa
- olje
- 300 g kislega zelja
- svež peteršilj za okrasitev
Priprava:
1 Olupite krompir, ga oplaknite in nastrgajte v skledo. Dodajte jajce, mleko, sol, poper, moko in origano ter vse skupaj dobro premešajte.
2 Prekajeno meso zrežite na majhne kocke in jih dodajte krompirjevemu testu.
3 Vse skupaj temeljito premešajte. V ponvi segrejte olje in nanj postopoma polagajte kupčke testa. Zlato jih popecite z obeh strani in jih po peki odcedite na papirnati brisači. Postrezite s kislim zeljem.