Kaj je boljša izbira, v primeru, če hujšate?
Vprašanje, kaj zajtrkovati, pogosto sproža razprave – je boljša izbira kuhano jajce ali omleta, še posebej, če želite shujšati? Gastroenterolog dr. Pal Manickam pravi, da sta obe možnosti dobri. Odločitev pa naj temelji na vaših ciljih in načinu prehranjevanja.
Kuhana jajca so preprosta in manj kalorična izbira, medtem ko omleta ponuja več raznolikosti ter možnosti za hranljiv in okusen obrok.
Kuhano jajce: preprosto, lahko in praktično
Kuhano jajce je eden izmed najbolj enostavnih zajtrkov. Ne vsebuje dodatnih maščob in začimb, pripravite ga hitro in ima razmeroma malo kalorij. Prav zato je odlična izbira za vsakogar, ki želi zmanjšati telesno težo ali nadzorovati vnos kalorij.
Po besedah dr. Manickama kuhana jajca vsebujejo dovolj beljakovin, da poskrbijo za dolgotrajen občutek sitosti. Ker so prenosljiva in obstojna tudi hladna, so praktična izbira tudi kot malica na poti.
Omleta: hranljiva, raznolika in nasitna
Če vam kuhana jajca hitro postanejo dolgočasna, je omleta odlična alternativa. Vanjo lahko vključite različno zelenjavo, kot so špinača, paradižnik ali čebula, ter dodate sveža zelišča. Tako postane vaš zajtrk bolj raznolik, bogatejši in okusnejši.
Čeprav se pri pripravi uporablja olje, dr. Manickam poudarja, da zmerna količina zdravih maščob – na primer olivnega olja – ne bo škodila. Nasprotno, pomagala bo pri boljši absorpciji vitaminov in podaljšala občutek sitosti.
Omleto lahko prilagodite svojim potrebam: naj bo to lahek jutranji obrok ali beljakovinsko bogato kosilo po vadbi. Prav ta vsestranskost olajša ohranjanje uravnotežene prehrane na dolgi rok.
Koliko jajc je varno zaužiti dnevno?
Pogosto vprašanje se glasi: koliko jajc na dan je preveč? Strokovnjaki menijo, da je eno do dve jajci na dan varna količina za večino zdravih posameznikov. Aktivni ljudje lahko pojedo tudi več – odvisno od svojih potreb.
Dr. Manickam svetuje, naj se ne obremenjujete s štetjem jajc, temveč jih vključite v uravnotežen obrok skupaj z zelenjavo, polnozrnatimi žiti in zdravimi maščobami. Na ta način boste podprli svoje cilje brez nepotrebnega omejevanja.
Ne zavrzite rumenjaka – v njem je veliko hranil
V želji po zmanjšanju kalorij mnogi odstranijo rumenjak, a s tem naredijo veliko napako. Rumenjak je poln vitaminov in zdravih maščob, ki prispevajo k sitosti in spodbujajo presnovo.
Vsebuje vitamine A, D, E, K, B12, železo in druge pomembne hranilne snovi. Če vam zdravnik ni izrecno svetoval drugače, ni nobenega razloga, da bi se mu izogibali – prav on naredi jajce popolno.
Kaj torej izbrati: kuhano jajce ali omleto?
Odvisno od vas. Če vam je pomembna preprostost in nadzor nad kalorijami, izberite kuhano jajce. Če pa prisegate na raznolikost in bogat zajtrk, je omleta odlična izbira.
Tako kuhano jajce kot omleta sta lahko odlični izbiri, če ju pripravite pametno. Jajce ostaja ena izmed najbolj zdravih in dostopnih živil – bogato je z beljakovinami, vitamini in koristnimi maščobami.
Vir: index.hr
