To je napaka, ki jo počne večina Slovencev.
Organizacija hladilnika ni le stvar prostora – lahko vpliva tudi na svežino in varnost hrane. Proizvajalec gospodinjskih aparatov Beko, opozarja, da je ključnega pomena, kam postavljate posamezna živila.
Dejstvo je, da niso vsi deli hladilnika enako hladni, zato so nekateri bolj primerni za določene vrste živil. Tako recimo vrata hladilnika nikakor niso primerna za mleko.
Veliko ljudi avtomatsko postavi mleko na polico v vratih hladilnika – pogosto zato, ker drugje enostavno ni dovolj prostora, da bi ga postavili pokončno. A po mnenju strokovnjakov iz podjetja Beko je to najslabša možna izbira.
Vrata so namreč najtoplejši del hladilnika, zato tja sodijo predvsem izdelki z naravnimi konzervansi, kot so marmelade, omake in gorčice.
Mleko (pa tudi jogurte in sir) je najbolje postaviti na srednje police, kjer je temperatura najbolj stabilna – kar je idealno za mlečne izdelke. Tudi jajca imajo rada ta del hladilnika, saj jim ustreza stalna temperatura.
Kako optimalno organizirati hladilnik?
- Spodnje police: najhladnejši del hladilnika – idealen za surovo meso in ribe. Pomembno je, da so ti izdelki vedno dobro zaviti, da preprečite navzkrižno kontaminacijo.
- Predali: odlični za shranjevanje sadja, zelenjave, solate in zelišč – a le, če jih tudi pravočasno uporabite.
- Zgornje police: malce toplejše, zato primerne za že pripravljene jedi, kuhano meso in narezke.
Beko še svetuje:
- Hladilnik naj bo nastavljen na temperaturo med 1 °C in 4 °C.
- Za shranjevanje hrane uporabljajte steklene posode, saj bolje zadržujejo hlad.
- Sadja in zelišč ne postavljajte tik ob zadnjo steno – tam lahko zmrznejo.
- Nekaterih vrst sadja ne dajajte v hladilnik: avokado, banane, nektarine, breskve, hruške, slive in paradižniki oddajajo pline, ki lahko pokvarijo drugo hrano.
Vir: tyla.com
