Kardiologi opozarjajo, da ta hrana močno ogroža zdravje srca in lahko pripelje do resnih zapletov.
Vse, kar pojeste od jutra do pozne večeri, vpliva na vaše srce. Nekatera živila izboljšajo krvni obtok in znižajo holesterol, druga pa prinašajo snovi, ki tiho obremenjujejo ožilje.
Kardiolog Sean Taylor je za portal pripravil pregled živil, ki srce varujejo, in tistih, ki mu najbolj škodujejo.
Zakaj je prehrana ključna za zdravje srca?
Neustrezna prehrana je eden najpomembnejših vzrokov za bolezni srca in ožilja. Po podatkih za leto 2023 ji je bilo mogoče pripisati kar 31 odstotkov vseh smrti, povezanih s kardiovaskularnimi boleznimi. To pomeni več kot 5,9 milijona smrti po svetu.
Taylor opozarja, da zdrava prehrana ne pomeni, da iz svojega jedilnika popolnoma izbrišete določeno skupino živil. Ključ je v ravnotežju in premišljenih izbirah.
Živila, ki se jim je bolje izogniti
Nekatera živila neposredno prispevajo k povišanemu krvnemu tlaku, slabšemu holesterolu in večjemu tveganju za srčno bolezen. Po Taylorjevih besedah je dobro, da ste pri njih posebej pozorni.
Visoko predelana hrana
Večina ljudi po njegovih besedah zaužije preveč nasičenih maščob, soli in sladkorja. Visoko predelana hrana je glavni vir teh sestavin. Sem sodijo številni slani in sladki pakirani izdelki, sladkane pijače in pripravljena kosila. Takšna hrana ne povečuje tveganja le za bolezni srca, temveč tudi za sladkorno bolezen, raka na črevesju in debelost.
Hrana z veliko nasičenih maščob
Nasičene maščobe zvišujejo holesterol, ta pa se nalaga na stene arterij.
Med živila, pri katerih je smiselno omejiti količino, sodijo:
- mastni kosi rdečega mesa
- predelano meso, kot so klobase in slanina
- maslo, smetana in siri
- industrijsko pecivo, piškoti in kolači
Zmanjšanje teh živil lahko občutno zmanjša tveganje za bolezni srca.
Prevelik vnos soli
Preveč soli zvišuje krvni tlak in dodatno obremenjuje srce ter ožilje. Priporočen dnevni vnos je okoli 5 gramov, kar ustreza eni čajni žlički. Pri kuhanju pomaga, če namesto soli uporabljate zelišča, začimbe in limono ter pri hrani postopoma zmanjšujete dosoljevanje.
Preveč sladkorja
Visok vnos sladkorja poveča tveganje za prekomerno telesno težo in številne srčno-žilne zaplete. Priporočilo je, da prosti sladkor predstavlja največ 5 do 10 odstotkov dnevnega vnosa kalorij. To pomeni približno šest čajnih žličk za ženske in devet za moške.
Veliko sladkorja se skriva v gaziranih pijačah, čokoladicah in drugih prigrizkih. Dobro je, da sladke prigrizke prihranite za posebne priložnosti in postopoma zmanjšujete sladkanje kave ali čaja.
Kaj naj bo pogosteje na krožniku?
Prehrana, ki temelji na nepredelanih živilih, pomembno podpira zdravje srca.
Taylor priporoča:
- polnozrnate izdelke
- veliko sadja in zelenjave
- oreščke in semena
- mastne ribe
To ne pomeni, da se morate odpovedati vsem užitkom. Tudi vaše najljubše jedi lahko ostanejo na mizi, dokler ostajate zmerni, aktivni in redno posegate po bolj zdravih izbirah.
Vir: index.hr
