Predlog za odlično kosilo!
Za 4 osebe potrebujete:
- 170 g peresnikov
- sol
- 1 majhno bučko
- 200 g klobase
- 5 vejic origana
- 100 ml mleka
- 8 jajc
- sveže mleti poper
- muškatni orešček
- olivno olje
Priprava:
1 Testenine al dente skuhajte v vreli slani vodi. Bučko očistite, jo po dolgem prepolovite in nato zrežite na rezine. Klobaso zrežite na kolesca. Origano oplaknite, ga otresite do suhega, potrgajte lističe in jih sesekljajte. Jajca stepite z mlekom ter jih začinite s soljo, poprom, muškatom in origanom.
2 V nepregorni ponvi segrejte 2 žlici olja. Na njem hrustljavo popecite klobaso. Nato dodajte bučke in vse skupaj malce popecite.
3 Primešajte skuhane testenine in vse skupaj pražite 3 minute. Dodajte jajčni mešanici in ponev nekaj minut pustite stati na nizki temperaturi. Nato vse skupaj za 20 minut postavite v pečico, ki ste jo segreli na 180 stopinj.
Foto: Profimedia
Novo na Metroplay: Pogumna Slovenka, ki je sledila svojim sanjam in preplula ocean | Mastercard® podkast navdiha z Borutom Pahorjem