Natrgana svinjina na kruhu

18. 12. 2018 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Natrgana svinjina na kruhu (foto: Profimedia)
Profimedia

Okusna jed, ki vas bo navdušila!

Za 4 osebe potrebujete:

  • 1 kg svinjskih prsi
  • sol, sveže mleti črni poper
  • začimbe za žar
  • olivno olje
  • 2 čebuli
  • 2 stroka česna
  • 200 g paradižnikov
  • sok 1 limete
  • 8 rezin kruha

In še:

  • gorčico
  • solatne liste
  • 1 mlado čebulo
  • 1 rdečo papriko

Priprava:

1 Oplaknite meso, ga osušite in začinite s soljo, poprom in začimbami za žar. Natrite ga z oljem in ga za 60 minut postavite v hladilnik.


2 Olupite čebulo in česen in oboje sesekljajte. Paradižnike zrežite na majhne kocke. Vse skupaj popražite v nepregorni večji ponvi, dodajte meso in ga segrejte.


3 Vse skupaj nakapajte z limetinim sokom in dodajte malo vode. Meso približno 3 ure minut pecite v pečici, segreti na 150 stopinj, da se lepo zmehča.


4 Mehko meso natrgajte z vilicami in primešajte zelenjavno mešanico. Rezine kruha z obeh strani popecite v teflonski ponvi. Premažite jih z gorčico in povrhu razporedite koščke mesa. Postrezite s solato, mlado čebulo in trakovi paprike.

Novo na Metroplay: "Vse več mladih zboli za rakom" | Klara Čampa