Če za zajtrk pogosto posegate po tem živilu, tvegate zamaščena jetra in povišan holesterol. Preverite, zakaj je ta navada dolgoročno škodljiva in katere izbire so za vaše zdravje boljše.
Če so klobase pogosto na vašem krožniku za zajtrk, še posebej v kombinaciji z belim kruhom in mastnimi dodatki, se velja vprašati, kakšne posledice ima lahko takšna prehranska navada na dolgi rok, pišejo na portalu stil.kurir.rs. Nutricionisti opozarjajo, da so prav predelani mesni izdelki, kot so klobase, lahko tihi sprožilec za razvoj zamaščenih jeter in številnih drugih presnovnih težav – in to že po nekaj letih rednega uživanja.
Zakaj so klobase problematične?
Klobase sodijo med visoko predelana živila. Vsebujejo velike količine:
- nasičenih maščob,
- soli,
- aditivov, konzervansov in ojačevalcev okusa,
- skritih sladkorjev in stabilizatorjev.
Takšna sestava predstavlja veliko obremenitev za jetra, organ, ki ima ključno vlogo pri presnovi maščob in razstrupljanju telesa. Če se jetra vsak dan soočajo s presežkom slabih maščob in drugih škodljivih dodatkov, se v njihovih celicah začnejo kopičiti maščobe, kar lahko vodi v nealkoholno zamaščenost jeter.
Zamaščena jetra: bolezen brez očitnih znakov
Posebej zaskrbljujoče je, da zamaščena jetra v začetni fazi pogosto nimajo izrazitih simptomov. Mnogi ljudje leta ne vedo, da imajo težavo, medtem ko se v ozadju postopoma razvijajo:
- kronična utrujenost,
- občutek teže pod desnim rebrnim lokom,
- povišane "jetrne vrednosti",
- inzulinska rezistenca.
Če slabih navad ne spremenite, lahko zamaščena jetra napredujejo v resnejša stanja, kot so vnetje jeter, fibroza ali celo ciroza.
Vpliv na holesterol in srce
Redno uživanje klobas za zajtrk neposredno prispeva tudi k zvišanju "slabega" (LDL) holesterola in hkratnemu znižanju "dobrega" (HDL) holesterola. Takšno neravnovesje povečuje tveganje za:
- zamašitev krvnih žil,
- povišan krvni tlak,
- srčni in možganski infarkt.
Zakaj je zajtrk tako pomemben obrok?
Zajtrk je obrok, ki "zažene" presnovo. Če dan začnete s težko, mastno in predelano hrano, kot so klobase, telo že zjutraj spravite v stanje presnovnega stresa. Jetra takrat dobijo signal, naj maščobe shranjujejo, namesto da bi jih učinkovito razgrajevala.
Kaj je boljša izbira?
Strokovnjaki svetujejo, da klobase uživate redko in občasno, ne pa kot vsakodnevno navado. Namesto tega so za zajtrk primernejše izbire:
- jajca, pripravljena z malo maščobe,
- nemasten sir ali jogurt,
- polnozrnat kruh ali ovseni kosmiči,
- zelenjava, oreščki in zdrave maščobe.
Čeprav so klobase za marsikoga hiter, okusen in »klasičen« zajtrk, lahko njihovo pogosto uživanje resno ogrozi zdravje jeter in srca. Če so leta in leta skoraj vsak dan na vašem jedilniku, postane tveganje za zamaščena jetra v desetih letih zelo realno. Majhne spremembe v prehrani danes lahko pomenijo veliko razliko za vaše zdravje v prihodnosti.
Vir: stil.kurir.rs
