Odličen in preprost recept za jagodno marmelado

23. 5. 2018 | Vir: liza.aktivni.si
Odličen in preprost recept za jagodno marmelado (foto: fotolia)
fotolia

Ta osnovni recept za jagodno marmelado uspe vsakomur, tudi najbolj neizkušenim kuharjem.

Čiščenje sadežev
jagodna marmelada, čiščenje jagod
fotolia

Operite 1 kg zrelih (neoporečnih) jagod, jih očistite in zrežite na rezine. Če želite marmelado brez koščkov, sadeže pretlačite s paličnim mešalnikom. Po želji dodajte malce limonovega soka.

Sladkanje
jagodna marmelada
fotolia

Za klasično marmelado zmešajte sadje in želirni sladkor v razmerju 1 : 1 (v tem primeru 1 kg sladkorja). Za bolj aromatično (s krajšo dobo obstojnosti) različico uporabite razmerje 2 : 1 ali pa tudi 3 : 1.

Kuhanje
jagodna marmelada
fotolia

Vse skupaj zavrite na močni temperaturi in ob stalnem mešanju pustite prekipevajoče vreti približno 3 minute. Na hladen krožnik kanite žličko marmelade in preverite, kako gosta je.

Polnjenje
jagodna marmelada
fotolia
Donald Trump ukinil zaščito tajne službe Kamali Harris

Če je premalo gosta, dodajte še malce limonovega soka in marmelado kuhajte še 2 minuti. Nato jo do roba napolnite v kozarčke za vlaganje z navojem, jih zaprite in jih za približno 10 minut obrnite na pokrovček.