Preverite, koliko časa odprto mleko lahko stoji v hladilniku in kako poskrbeti za daljšo obstojnost.
Mleko je eno od osnovnih živil, ki ga večina ljudi vedno hrani doma. Kljub priljubljenosti pa se pogosto zgodi, da ga ne uporabimo pravočasno. Kako torej ravnati z mlekom, da bi se izognili kvarjenju?
Zagotovo vas zanima tudi:
- Napihnjenost ali odvečna maščoba? Preverite, kako prepoznati razliko in kaj storiti
- Želite za vedno opustiti kajenje? Zdravnik razkriva učinkovit trik, ki vselej deluje
Razlika med svežim in trajnim mlekom
Razlika med svežim in trajnim mlekom je ključna. Sveže mleko je pasterizirano, vendar ne vsebuje konzervansov, kar pomeni, da se lahko hitro pokvari – tako zaprto kot odprto. Trajno mleko pa ima dodane konzervanse, ki preprečujejo razvoj mikrobov in podaljšajo njegovo obstojnost, tudi če ga hranimo na sobni temperaturi.
Kako dolgo lahko mleko ostane sveže?
- Sveže mleko: zaradi odsotnosti konzervansov ima sveže mleko krajši rok trajanja – običajno se pokvari v treh dneh, ne glede na to, ali je odprto ali zaprto.
- Trajno mleko: neodprto lahko traja od 6 do 9 mesecev na sobni temperaturi. Po odprtju ga je treba hraniti v hladilniku in porabiti v približno 7 dneh.
Kako prepoznati pokvarjeno mleko?
Če sumite, da je mleko v vašem hladilniku pokvarjeno, uporabite svoja čutila:
- Vonj: Če ima mleko "vonj po kislem" ali po zatohlem, je verjetno pokvarjeno.
- Barva in tekstura: Sprememba barve ali grudasta tekstura kažeta na kvarjenje.
- Okus: Če ima mleko kiselkast ali grenak okus, ga zavrzite.
V primeru, da opazite katerega od teh znakov, mleka ne uživajte, saj lahko povzroči prebavne težave ali druge zdravstvene zaplete.
Kje hraniti mleko v hladilniku?
Morda boste presenečeni, a idealno mesto za shranjevanje mleka NI na vratih hladilnika. Vrata so zaradi pogostega odpiranja izpostavljena toplejšemu zraku, kar spodbuja rast bakterij.
Najboljše mesto za shranjevanje mleka je v zadnjem delu hladilnika, kjer je temperatura najnižja (3,3–4,4 °C). Pomembno je, da je mleko v originalni embalaži, ki jo po uporabi tesno zaprete.
Ali lahko mleko zamrznemo?
Če imate večjo količino mleka, ki ga ne boste uspeli porabiti, ga lahko zamrznete. Zamrznjeno mleko je lahko uporabno nekaj mesecev, vendar je priporočljivo, da ga porabite v roku enega meseca, saj se po tem začne ločevati in postane grudasto.
Vir: krstarica.com
