Calzone - pica malo drugače.
Za 4 osebe potrebujete
• testo po osnovnem receptu
• 200 g mocarele
• 500 g brokolija
• sol
• 1 čebulo
• 200 g paradižnikove kaše ali omake (iz pločevinke ali kozarca)
• poper
• 2 žlici olja
Priprava
Mocarelo odcedite in sesekljajte. Brokoli razdelite na cvetke, ga v vreli osoljeni vodi blanširajte 3 minute in odcedite. Čebulo olupite in zrežite na trakove. Zmešajte jo z mocarelo in brokolijem. Pečico segrejte na 220 stopinj (ventilatorsko na 200). Testo razvaljajte. Polovico testa premažite s paradižnikom, obložite z zelenjavo ter solite in poprajte. Čez nadev prepognite neobloženo polovico testa in rob dobro stisnite skupaj. Testo po vrhu večkrat prebodite z vilicami in ga premažite z oljem. Pico pecite v pečici 35 minut.
Čas priprave: približno 1 ura 25 minut.
Na osebo: približno 750 kcal, B: 26 g, M: 35 g, OH: 81 g.