Predlog za odlično kosilo ...
Za 4 osebe potrebujete:
- 400 g govejega ramsteka
- strt mešani poper
- 2 žlici temne sojine omake
- 600 g brokolija
- 2 stroka česna
- 1 žlico repičnega olja
- 50 g nepraženih arašidov
- 1 žlico limetinega soka
- 100 g kisle smetane
- pest bazilikovih lističev
Priprava:
1 Meso zrežite na tanke rezine. Začinite jih s poprom, nakapajte s sojino omako in pustite počivati 10 minut.
2 Očistite brokoli in ga razdelite na brstiče. Olupljen česen zrežite na rezine. Zavrite vodo in v njej brokoli kuhajte 1 do 2 minuti. Po kuhanju ga ohladite v ledeno hladni vodi in nato odcedite.
3 V ponvi segrejte olje in na njem 1 minuto pražite rezine česna. Nato jih stresite na majhen krožnik.
4 Rezine mesa položite v naoljeno ponev, v kateri ste pražili česen, in jih z vsake strani pecite po 2 minuti. Nato meso vzemite iz ponve in vanjo stresite brokoli in arašide. Malce popražite. Ko se brokoli segreje, ga nakapajte z limetinim sokom. Postrezite ga z mesom in ocvrtim česnom, prelijte s kislo smetano in potresite z lističi bazilike.
Foto: Profimedia
Novo na Metroplay: Pogumna Slovenka, ki je sledila svojim sanjam in preplula ocean | Mastercard® podkast navdiha z Borutom Pahorjem
