Zdrava malica ali zajtrk...
Za 4 osebe potrebujete:
- 4 jabolka
- 4 kumare
- 250 g mlade špinače
- 100 g brstičnega ohrovta
- 4 stebla zelene + še za okrasitev
- sveže mleti barviti poper
Priprava:
1 Jabolka operite, zrežite na četrtine in odstranite peščišče. Nato jih dajte v sokovnik in iztisnite sok. Če nimate sokovnika, lahko uporabite 350 ml jabolčnega soka.
2 Olupite kumaro in jo zrežite na koščke. Oplaknite špinačo in jo otresite do suhega. Očistite brstični ohrovt in zeleno ter oboje zrežite na koščke.
3 Zelenjavo in sok gladko ukašite. Smuti prelijte v kozarce, ga začinite s poprom in okrasite s paličico zelene.