Ta bučkin recept vas bo zagotovo navdušil!
Bučke so upravičeno ena najbolj priljubljenih vrst zelenjave: so slastne in izjemno vsestranske, hkrati pa polne pomembnih hranil, ki krepijo naše zdravje. Vseeno pa se včasih zgodi, da nam zmanjka idej, kako bi jih pripravili. Če tudi vi niste prepričani, kako bi porabili bučke v hladilniku, imamo za vas odlično idejo: pripravite božansko bučkino pito!
Bučkina pita je ena izmed tistih preprostih, a neverjetno okusnih jedi, ki jih poleti radi znova in znova pripravljamo. Je lahka, sočna in polna okusa – kot nalašč za sezono bučk. Postrežete jo lahko kot slan zajtrk, lahko večerjo ali kot slasten prigrizek čez dan.
Receptov za takšno pito je veliko, še posebej pa vas bo navdušila različica s čebulo in rdečo papriko – ta kombinacija poskrbi za pravo eksplozijo okusov!
Sestavine:
- 2 bučki
- 1 čebula
- 1 rdeča paprika
- 50 g bele moke
- 50 g koruzne moke
- 2 čajni žlički soli
- 1 jajce
- 100 ml vode
- malo polente (za posip)
- malo olja
Priprava:
- Bučke operite, očistite in jih narežite na tanke rezine, nato pa jih stresite v večjo skledo.
- Čebulo drobno nasekljajte in jo dodajte k bučkam. Enako naredite z rdečo papriko – narežite jo na kocke in zmešajte z ostalo zelenjavo.
- V ločeni manjši posodi zmešajte belo moko in eno žličko soli, nato mešanico dodajte v skledo z zelenjavo.
- Dodajte še koruzno moko, jajce in vodo ter vse skupaj dobro premešajte, da dobite enotno maso.
- Pekač obložite s papirjem za peko in vanj enakomerno razporedite zmes. Po vrhu jo posujte s polento, pokapajte z malo olja in potresite še preostalo žličko soli.
- Pecite v pečici, ogreti na 200 °C, približno 35 minut – dokler pita ne dobi zlatorjave skorjice.
- Ko je pita pečena, jo najprej nekoliko ohladite, nato narežite in postrezite.
Dober tek!
Vir: kafe.rs
