Poleg tega, da je izjemno okusna in enostavna za pripravo, ta enolončnica tudi krepi imunski sistem in skrbi za zdravo prebavo.
V tem hitrem tempu življenja pogosto pozabimo, kako zelo pomembna je pravilna prehrana za naše zdravje. Za krepitev odpornosti je prava izbira domača, hranljiva enolončnica.
Ta preprosta, a slastna enolončnica s piščancem, brokolijem in raznovrstno zelenjavo ni le nasiten obrok, ampak tudi močan zaveznik v boju proti prehladom in virusom. Hkrati pripomore k zdravi prebavi, zaradi okusa pa predstavlja pravo poslastico tudi za vaše brbončice.
Sestavine:
- 1 srednje velika čebula
- 400 g piščančjega belega mesa
- 400 g brokolija
- 2 korenčka
- 200 ml sladke smetane za kuhanje (lahko tudi po želji več ali manj)
- Sol, poper in druge začimbe po okusu
Priprava:
- Na žlici olja na srednji temperaturi prepražite drobno sesekljano čebulo, da postekleni.
- Dodajte piščančje meso, narezano na manjše kocke, in ga pražite, dokler ne dobi nežno zlatorjave barve.
- Zalijte z 1,5 l vode, nato v lonec stresite narezane cvetke brokolija in korenje, narezano na kolobarje. Vodo zavrite.
- Začinite s soljo, poprom in drugimi začimbami po okusu.
- Juho pustite počasi vreti približno 30 minut, dokler zelenjava ne postane mehka in je meso povsem kuhano.
- Na koncu prilijte sladko smetano za kuhanje, dobro premešajte in po želji potresite s svežim sesekljanim peteršiljem. Del zelenjave lahko po želji zmiksate.
Piščanec vas bo založil z beljakovinami, medtem ko sta brokoli in korenje odlična vira vitaminov, mineralov in vlaknin. Popoln obrok za vse dni v letu!
Vir: krstarica.com
