Osvežilni limetin sorbet je lahek posladek po kosilu ali večerji, ki vam ne bo obležal v želodcu.
Limetin sorbet
Sestavine za 4 osebe:
- 600 ml vode
- 300 g sladkorja
- 1 žlička naribane lupine biolimete
- 1 beljak
- 8 velikih biolimet
- lističi mete
Priprava:
Vodo, sladkor in naribano limetino lupino prevrite in ohladite. Beljak čvrsto stepite. Limete operite pod vročo vodo in jih osušite. Iz njih iztisnite sok in ga vmešajte v ohlajeno sladko vodo. Nato primešajte še sneg. Maso dajte v zamrzovalnik za 3–4 ure. Vmes jo vsako uro z vilicami temeljito premešajte. Kepice sorbeta postrezite v skodelicah in okrasite z lističi mete.
Iz Lise