Ta okusna in hranljiva juha krepi imunski sistem, naravno ščiti pred virusi in blagodejno vpliva na telo. Idealna je prav v času, ko nas najbolj ogrožajo prehladi in gripa.
V hladnejših mesecih si zlahka pomagate z domačo juho, ki združuje izbrano zelenjavo, začimbe in piščančje meso v krepčilno kombinacijo, ki poživlja telo in podpira naravno odpornost.
Kurkuma in črni poper: zmagovalna kombinacija
Kurkuma in črni poper se odlično dopolnjujeta. Kurkuma ima številne koristne učinke, vendar jo telo samo težko absorbira, saj se hitro razgradi v prebavilih in jetrih. Črni poper pa poskrbi, da se kurkuma v telesu bolje izkoristi. Zato ju je priporočljivo vedno uporabljati skupaj. Ravno ta kombinacija je prisotna v t. i. "penicilin juhi".
Recept za "penicilin juho"
Sestavine:
- 1 piščančji file
- 5 srednje velikih korenčkov
- 1 por
- 4 stebla zelene
- 1,2 litra vode
- 4 srednje veliki krompirji
- 1 kos svežega ingverja
- 4 stroki česna
- kurkuma, črni poper, začimbna mešanica po okusu
- svež sesekljan peteršilj
Priprava:
- Vso zelenjavo narežite na kocke ali trakove.
- Na malo olja na srednjem ognju popražite korenček, por in zeleno, da se zmehčajo.
- Dodajte kurkumo, poper in začimbe po okusu ter vse skupaj premešajte.
- Prilijte vodo (približno 1,2 litra) in dodajte piščančji file.
- Kuhajte 10 minut, nato dodajte krompir, svež ingver in česen.
- Ko sta meso in zelenjava skuhana, file vzemite iz juhe, ga natrgajte na manjše koščke in vrnite v lonec.
- Na koncu vmešajte sveže nasekljan peteršilj.
Ta juha je pravo bogastvo na krožniku: okusna, hranilna in polna sestavin, ki naravno krepijo vaš imunski sistem. Priporočamo jo vsem, ki želijo v času viroz in prehladov okrepiti svojo odpornost na zdrav in naraven način.
Vir: zdravlje.kurir.rs
