Tej zelenjavi se je v trgovini bolje izogniti.
Zelenjava lahko močno obogati naše obroke in nam omogoči, da telesu zagotovimo pomembna hranila, kot so vlaknine, vitamini in minerali. Še več: za zdravje in preprečevanje bolezni je ključno, da na dan zaužijemo najmanj 5 porcij sadja in zelenjave.
Kljub številnim koristim pa je pomembno, da smo nekoliko previdni pri samem nakupu zelenjave, saj določene vrste lahko vsebujejo zajetno količino pesticidov.
Zakaj se je pomembno izogibati hrani, tretirani s pesticidi?
Številne pesticide uvrščamo med nevrotoksine, ki lahko vplivajo na delovanje možganov sesalcev in ljudi. Obstaja celo povezava med izpostavljenostjo pesticidom in Parkinsonovo boleznijo. Nekateri pesticidi lahko vodijo v zastrupitve, bremenijo jetra ali celo prispevajo k rakavim obolenjem.
Ameriška akademija za pediatrijo je opozorila, da je zgodnja izpostavljenost pesticidom povezana z rakom pri otrocih, slabšo kognitivno funkcijo in vedenjskimi težavami.
Pesticidi pa ne škodijo samo našemu telesu, temveč bremenijo tudi okolje in predstavljajo enega največjih onesnažujevalcev zraka.
Katera zelenjava vsebuje največ pesticidov?
V splošnem velja, da največ pesticidov vsebuje naslednja zelenjava:
- Zelena
- Špinača
- Paradižnik
- Češnjev paradižnik
- Kumare
- Paprika
V Sloveniji imamo precej dober nadzor na hrano, zato lahko rečemo, da so v splošnem živila na naših policah precej varna in pesticidi vsekakor niso razlog, da bi zelenjavo morali izključiti iz svoje prehrane. Vseeno pa je najbolje, da kupujemo lokalno, sezonsko zelenjavo, za katero vemo, da ni bila tretirana s pesticidi.
Bonus video: Pogovor z nevroznanstvenicama
Novo na Metroplay: "V vsakem žanru najdeš dobre in slabe pesmi." | Raiven