Občutek sitosti ni odvisen le od količine hrane, temveč tudi od izbire živil in načina, kako jemo.
Ste že opazili, da ste po nekaterih obrokih hitro lačni, medtem ko vas drugi nasitijo za več ur? To ni naključje. Določena živila in prehranske navade delujejo kot naravni "ojačevalci" sitosti, na svojem Instagram profilu pojasnjuje prof. dr. Dušan Vešović, specialist medicine dela in farmacije ter zdravnik integrativne medicine. Njegove besede povzemajo na portalu zdravlje.kurir.rs.
Strokovnjak pravi, da takšna živila ne pomagajo le zmanjšati količine hrane na krožniku, temveč tudi uravnavajo krvni sladkor, preprečujejo nepotrebne prigrizke in podpirajo zdravo telesno težo.
»Na prvem mestu so beljakovine, eden najpomembnejših dejavnikov sitosti. Ko obroku dodate jajca, pusto meso, ribe, stročnice ali grški jogurt, vas občutek polnosti spremlja dlje, saj se beljakovine prebavljajo počasneje in energija ostaja stabilna. Enako velja za vlaknine. Zelenjava, polnovredna žita in semena upočasnijo prebavo in spodbujajo tvorbo hormonov sitosti. Ne smemo pa pozabiti na zdrave maščobe. Avokado, oljčno olje in oreščki vas prijetno nasitijo in zmanjšajo željo po hitri hrani,« svetuje profesor.
Pomemben je tudi način prehranjevanja
Dr. Vešović dodaja, da na občutek sitosti vpliva tudi način, kako jemo. Če jemo počasi ter se osredotočamo na okus in teksturo hrane, ima možganom približno dvajset minut, da zaznajo, da smo siti. Počasno prehranjevanje lahko pomeni tudi do tretjino manj zaužite hrane.
»Pomaga tudi hidracija. Kozarec vode pred obrokom delno zapolni želodec, juhe in enolončnice pa združujejo tekočino in vlaknine, kar podaljšuje občutek sitosti,« še dodaja strokovnjak.
Hrana z veliko sladkorja in preprostih ogljikovih hidratov pogosto povzroči kratkotrajen občutek sitosti, nato pa hitro sledi padec energije in potreba po novi hrani.
»Če želite zmanjšati željo po stalnih prigrizkih, začnite z beljakovinsko bogatim zajtrkom, vlaknine dodajte vsakemu obroku, jejte počasi in poskrbite za dovolj tekočine. Majhne spremembe v dnevnih navadah lahko močno vplivajo na občutek lakote in sitosti ter na zdravje celotnega organizma,« sklene prof. dr. Dušan Vešović.
Vir: zdravlje.kurir.rs
