V novi epizodi Aktivni podkasta smo se pogovarjali z Janjo Kogovšek, prehransko strokovnjakinjo, ki nam je med drugim povedala tudi, katero živilo bi prav vsak od nas moral vključiti v svojo prehrano.
Janja sicer deluje kot prehranska svetovalka, največ pa se ukvarja z veganstvom oziroma rastlinsko prehrano.
V pogovoru nam je razkrila, v čem so prednosti rastlinske prehrane, pa tudi, na katere nevarnosti in pasti moramo biti pozorni.
Med drugim pa smo jo vprašali tudi, katera živila bi po njenem mnenju v svojo prehrano moral vključiti vsak, ki se prehranjuje rastlinsko.
"Mislim da je v splošnem čisto dovolj raznolika prehrana, ki vsebuje dovolj žit in stročnic," je pojasnila Janja. Ob tem pa je dodala, da so ravno stročnice živilo, ki bi ga v prehrano moral dodati prav vsak.
Slovenci zaužijemo premalo vlaknin
"Stročnice so eno najboljših živil, ki bi jih vsak moral vključiti v prehrano. Že v splošnem Slovenci pojemo premalo prehranske vlaknine, tako da so stročnice res nekaj, za kar jaz vedno navijam," je povedala Janja.
Poleg vlaknine pa stročnice vsebujejo še veliko beljakovin, vitaminov ter mineralov. Tako z enim živilom dobimo številna hranila, ki jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje.
Katera pa so še druga živila, ki jih Janja svetuje?
"Seveda tudi sadje in zelenjava - sploh zelena listnata zelenjava. Priporočala bi tudi kakšna lanena semena in orehe, ki so dober vir omega-3 maščobnih kislin," je še dodala.
Celotnemu pogovoru z Janjo prisluhnite tukaj: