Če ste navdušeni nad kombinacijo kokosa in čokolade, vam bo ta preprosta sladica gotovo všeč.
Slastnih čokoladno kokosovih piškotov vam ni treba peči in ker so v teh piškotih le štiri sestavine, za njihovo pripravo potrebujete manj kot 15 minut.
Sestavine za 16 piškotov:
- 4 skodelice nesladkanega zdrobljenega kokosa
- ¼ skodelice sladkorja (kokosov sladkor ali po izbiri)
- ½ skodelice kokosovega mleka
- 2 skodelici čokoladnih koščkov
Navodila:
Velik pekač ali krožnik obložite s papirjem za peko in ga postavite na stran. V mešalnik dodajte nesladkan kokos in mešajte, dokler ne dobite fine zmesi. Dodajte izbrano sladilo in mešajte še dodatno minuto.
Dodajte kokosovo mleko in nadaljujte z mešanjem. Ko nastane gosto testo, ga prestavite v veliko posodo. Rahlo navlažite roke in oblikujte majhne kroglice. Položite jih na obložen pekač in vsako kroglico stisnite v obliko piškota. Piškote postavite v zamrzovalnik, da se strdijo.
Ko so piškoti čvrsti, stopite čokoladne koščke. Z dvema vilicami vsak piškotek potopite v stopljeno čokolado. Postopek ponavljajte, dokler niso s čokolado prekriti vsi piškoti. Nato jih dajte v hladilnik, dokler se ne strdijo.
Uživajte v posladku!
Dodatni nasveti:
Ali lahko za sladkanje piškotkov uporabim med? Kot sladilo lahko uporabite med. Upoštevajte pa, da lahko okus medu preseže okus kokosa.
Zakaj se piškoti lahko drobijo? Kokosov nadev je lahko drobljiv, če mu med mešanjem niste dodali dovolj tekočine. Če kokos ne mešate dovolj dolgo, so lahko piškotki tudi drobljivi. Če zmes ni dovolj gosta, po potrebi dodajte malo vode ali mleka.
Ali lahko namesto drobljenega kokosa uporabim kokosove kosmiče? Za ta recept lahko namesto drobljenega kokosa uporabite tudi kokosove kosmiče.
Vir: thebigmansworld.com
Morda bi vas zanimalo tudi:
Ana Zrimšek o prehrani žensk
V tokratni epizodi Aktivni podkasta je z nami Ana Zrimšek, strokovnjakinja na področju prehrane žensk v obdobjih zanositve, nosečnosti in po porodu. Zaupala nam je vse, kar moramo vedeti o prehrani v omenjenih obdobjih.
Kaj lahko storimo, če je do nosečnosti prišlo nenačrtovano in zaradi tega prej nismo poskrbeli za ustrezen življenjski slog? Kako lahko omilimo nosečniško slabost? Zakaj nastane nosečniški diabetes? Lahko ustrezna prehrana poskrbi za lažji porod? Kaj je še posebej pomembno v času po porodu? Vse to in še več v novi epizodi Aktivni podkasta.
Epizodi prisluhnite tukaj:
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?