Vzroki za zamašitev krvnih žil so lahko kajenje, visok krvni tlak, sladkorna bolezen, staranje, pa tudi prehrana, bogata z nasičenimi maščobami. To so štiri živila, na katera morate biti pozorni in omejiti njihovo uživanje.
Ne spreglejte:
- Najstarejši ljudje na svetu razkrivajo še eno skrivnost za dolgoživost: bistvo se skriva v tej jedi, ki jo uživajo ob različnih priložnostih
- Pozimi jih črtajte iz jedilnika: TO so priljubljena živila, ki bi se jih v hladnih mesecih morali izogibati
Slanina
Omejevanje in izogibanje določenim živilom lahko pomaga zmanjšati tveganje za aterosklerozo in ohranjati raven holesterola pod nadzorom. Eno izmed teh živil je slanina.
Visoka vsebnost nasičenih maščob lahko povzroči vnetje, kar lahko privede do dehidracije in sčasoma do ateroskleroze, popolne zamašitve krvnih žil. Zato je pomembno, da pazimo na količino slanine, ki jo zaužijemo. Od koščkov slanine, ki jih dodajamo solatam, do sendvičev s slanino in sirom – ta vrsta mesa je prisotna v številnih jedeh. Z izbiro zdravih alternativ se lahko izognete resnim zdravstvenim posledicam kasneje v življenju.
Po mnenju nutricionistov je drugo veliko zdravstveno tveganje, povezano s slanino, visoka vsebnost natrija. Večina ljudi se ne zaveda visokih količin soli in drugih konzervansov, ki jih vsebuje slanina, zato jo uživajo preveč. To lahko privede do številnih težav, kot so zastajanje tekočine in visok krvni tlak.
Maslo
Maslo je ena najpogostejših sestavin pri pripravi sladic in slanih jedi. Slaba stran uporabe masla je, da lahko njegova visoka vsebnost nasičenih maščob povzroči zamašitev arterij in povišano raven holesterola, če ga zaužijemo preveč.
Če želite zmanjšati količino masla, obstaja več zdravih nadomestkov. Ena izmed možnosti je prehod na manj mastne mlečne namaze z zmanjšano vsebnostjo nasičenih maščob. Na voljo so tudi veganski namazi, ki so posebej zasnovani za uporabo v receptih, na primer margarina iz oreščkov, semen ali rastlin, kot je olivno olje. Poleg tega lahko za recepte, ki zahtevajo stopljeno maslo, uporabite jabolčno čežano ali bananin pire.
Polnomastno mleko in sir
Polnomastno mleko in sir predstavljata velik zdravstveni izziv, saj se mlečni izdelki pogosto uporabljajo v številnih živilih. Možganska kap in srčni infarkt, ki se lahko pojavita, sta dva vodilna vzroka smrti v razvitih in razvijajočih se državah. Zato je pomembno razumeti, kolikšen naj bo vaš dnevni vnos mleka in sira.
Zdravstveni strokovnjaki predlagajo bolj zdrave alternative, kot so sojino in mandljevo mleko, ter omejitev vnosa mleka na dve skodelici dnevno. Prav tako lahko izberete manj mastne različice priljubljenih mlečnih izdelkov, kot je grški jogurt z visoko vsebnostjo beljakovin.
Poleg tega nemlečne alternative, kot so sojino, kokosovo, ovseno ali mandljevo mleko, ponujajo prav tako okusno zamenjavo brez dodanih nasičenih maščob in holesterola, ki ju vsebujejo tradicionalni mlečni izdelki. Zamenjava polnomastnega sira s kozjim lahko zmanjša vnos maščob, jedi pa še vedno nudijo odličen okus.
Ocvrta hrana
Cvrtje hrane je običajen način hitre priprave obrokov, vendar lahko predstavlja veliko tveganje za vaše zdravje. Hrana, ocvrta v globokem olju, se prepoji z nezdravimi maščobami, ki spodbujajo zamašitev arterij. Količina maščobe v ocvrti hrani se drastično poveča, kar lahko povzroči povišan krvni tlak in povečano tveganje za srčne bolezni ter možgansko kap.
Poleg tega cvrtje običajno zahteva dvakrat ali celo trikrat več olja kot druge metode kuhanja, kar naredi obrok kalorično bogat. Pomembno je vedeti, da je zmernost ključna pri uživanju ocvrte hrane. Tako lahko uživamo v določenih okusih, ne da bi pri tem žrtvovali svoje zdravje. Odličen način je uvedba pečenja kot alternative.
Vir: krstarica.com
Novo na Metroplay: "Prebivalec Sardinije in prebivalec Ljubljane se razlikujeta v tisoče stvareh" | Leon Bedrač, 3. del