Neprestana lakota, ki lahko vodi v prenajedanje in povečanje telesne teže, se lahko pojavi zaradi številnih vzrokov. Eden izmed glavnih vzrokov je predvsem pomanjkanje beljakovin v prehrani.
Kaj lahko povzroči pomanjkanje beljakovin v prehrani?
Mnogi ljudje zmotno mislijo, da lahko na račun hrane, ki vsebuje veliko beljakovin in (zdravih) maščob, pridobijo na teži. Toda beljakovine povečajo številne hormone sitosti in znižajo hormon apetita. Posledično se ne prenajedate in ste dlje časa siti, kar pomaga tudi pri uravnovešeni telesni teži. Po drugi strani pa lahko nezadosten vnos beljakovin povzroči povečan apetit, povečanje telesne teže in vodi celo v debelost.
Ugotovitve znanosti v zvezi s pomanjkanjem beljakovin in prenajedanjem
Raziskava, ki so jo izvedli raziskovalci na Univerzi v Sydneyju, je pokazala, da je pomanjkanje beljakovin v prehrani, ključni razlog za prenajedanje in debelost. Pomanjkanje beljakovin v telesu lahko sproži prekomerno lakoto in privede do prenajedanja ter celo večjo možnost izbire hrane z visoko vsebnostjo nezdravih maščob in sladkorja.
Raziskovalci so izvedli vrsto poskusov na miših in ljudeh ter ugotovili, da so tisti, ki jim je primanjkovalo beljakovin, pogosteje izbirali visoko kalorično hrano in na splošno zaužili večje količine hrane. Celoten namen raziskave je bil poudariti pomen ustreznega vnosa beljakovin v prehrani, zlasti za tiste, ki poskušajo uravnavati svojo telesno težo.
Nekaj preprostih nasvetov za povečanje beljakovin v prehrani:
Uživajte več hrane, ki je bogata z beljakovinami
Če dan začnete z beljakovinsko bogatim zajtrkom, kot so jajca ali grški jogurt, boste dlje časa čutili sitost. V svoje obroke tekom dneva čim večkrat vključite živila z visoko vsebnostjo beljakovin. Živila, kot so jajca, ribe, perutnina, puran in drugo meso, so vir beljakovin za vsejedce. Če se prehranjujete z rastlinsko hrano pa lahko dodate fižol, tofu, sojo, lečo, mandlje, zeleni grah, bučna semena in podobno.
Izbirajte prigrizke, polne beljakovin
Prav tako izbirajte prigrizke, ki so polni beljakovin. To so na primer oreščki. Za ljudi, ki so veliko na poti in potrebujejo hiter vnos beljakovin, so priročna izbira tudi beljakovinske ploščice in prigrizki.
Uporabljajte beljakovine v prahu
Beljakovine v prahu na voljo tako v rastlinski kot v živalski obliki. Preprost pristop za povečanje uživanja beljakovin v prehrani je mešanje beljakovin v prahu v smoothije ali kosmiče. Za najboljši učinek beljakovinski prah pred pitjem zmešajte s hladno vodo ali mlekom.