Tuna vsebuje beljakovine, vendar vsebuje tudi majhno količino živega srebra, ki je strupeno in nevarno za človeško življenje.
Ne spreglejte:
- Ta poceni in močna začimba dela čudeže proti parazitom v telesu: uživajte jo na prazen želodec
- Kaj pomeni, če se v vaši hiši pojavijo MRAVLJE? (Duhovni pomen)
Le ena konzerva tune vsebuje 18,11 mikrogramov živega srebra, medtem ko je največji dovoljeni tedenski vnos živega srebra 1,6 mikrograma na kilogram telesne mase.
Študija, ki so jo izvedli na Univerzi v Binghamtonu v New Yorku, in katere rezultati so bili objavljeni v reviji Food and Function, opozarja na količino cinka v konzervirani tunini.
"Prekomerno uživanje konzervirane tune ni priporočljivo, saj to pomeni, da lahko v krvni obtok pridejo spojine, ki tja ne sodijo. Temu stanju pravimo sindrom prepustnega črevesja, ki lahko povzroči multiplo sklerozo. V bistvu gre za poškodbo imunskega sistema zaradi snovi, ki jih telo absorbira skozi prepustna črevesja," pojasnjuje vodilna znanstvenica študije Gretchen Mahler.
Povišane ravni cinka v telesu se kažejo s slabostjo, bruhanjem, izgubo zavesti in visoko vročino, velike količine cinka v telesu pa lahko povzročijo padec železa in glukoze.
Potrebno pa se je zavedati, da konzervirana tuna ni škodljiva, če jo uživamo v majhnih količinah.
