Regrat je plevel, ki ga je v zgodnji pomladi na travnikih v izobilju. Po nabiranju in temeljitem čiščenju si ga privoščite v solati skupaj s trdo kuhanim jajcem, sirom ali kuhanim krompirjem. Regrat ima malo kalorij in veliko do zdravja prijaznih snovi – poleg železa in natrija vsebuje vitamine A, B in C.
Pospešuje prebavo, zato si ga privoščite, še preden zacveti, saj bodo takrat njegovi listi postali grenki. Iz cvetov, ki jih je na travnikih največ maja, pripravite regratov čaj ali sirup, užitna in predvsem zdravilna pa je tudi regratova korenina.
Novo na Metroplay: "Prebivalec Sardinije in prebivalec Ljubljane se razlikujeta v tisoče stvareh" | Leon Bedrač, 3. del