Tri sestavine, deset minut za peko, brez dodanega sladkorja in presenečenje na sredini. Nato pa sledi teden dni sladkanja brez krivde … No, če si boste privoščili enega po enega.
Tako jih pripravite ...
Osnova je vedno jogurt – grški jogurt ali povsem običajen polnomastni jogurt. Vendar lahko pripravite različne kombinacije okusov:
- jogurtu preprosto dodajte pravo vaniljo,
- fantastična je denimo limona s kokosom in tudi
- karamela.
Dajte domišljiji prosto pot.
Ko odkrijete svoj najljubši okus, pride na vrsto posip. Oreščki, mešani ali le ene vrste, zdrobljeni piškotki …
Če boste pripravili jogurt z vaniljo, limono ali kokosom, se zraven res fantastično podajo borovnice.
Je čas, da preverimo recept?
Sestavine:
- 2 grška jogurta (po 150 g) – lahko z okusom (mi smo dodali pravo vaniljo)
- 1 veliko jajce
- 1,5 žlici moke (približno 12 g)
- ščep soli
Posip po želji in lastnem okusu:
- 60 g zdrobljeni mandljev (lahko jih zamenjate s katerimikoli drugimi oreščki po vašem okusu – pistacije, orehi, lešniki … – ali denimo z zdrobljenimi graham krekerji)
Neobvezno:
- sveže borovnice ali maline ali ribez ...
- med
Priprava:
1. Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija. Pripravite pekač za mini mafine – obložite jih s papirnatimi modelčki, ker boste piškotke sicer težko dobili iz modelčkov.
2. V večji posodi zmešajte jogurt in jajce. Dodajte moko, ščepec soli in ponovno dobro premešajte. Dobili boste precej gosto maso, morda nekoliko gostejšo kot za palačinke.
Profimedia
3. Z maso napolnite modelčke. Po eno žlico v vsakega.
4. Po želji v sredino vsakega potisnite borovnico ali katero drugo jagodičje po vašem okusu.
5. Piškotke pecite približno 10 minut.
6. Ohladite jih, odstranite papirnate modelčke in jih posujte z zdrobljenimi mandlji. Oz. ko odstranite papirnate modelčke, jih preprosto pomočite v zdrobljene mandlje.
7. In jih po želji pokapajte z malo meda.
Namig:
Piškotke lahko hranite v neprodušno zaprti posodi v hladilniku, tako se bodo obdržali vsaj teden dni.
Preizkusite še:
Inspiracijo smo našli pri www.twopurplefigs.com
Novo na Metroplay: Helena Blagne iskreno o večeru, po katerem ni več mirno spala | Mastercard® podkast navdiha z Borutom Pahorjem