Če iščete sladico, ki je videti bogato in elegantno, priprava pa ne zahteva peke ali dolgega stanja v kuhinji, je ta "cheesecake" torta prava izbira za vas.
Navdušila vas bo s kremasto teksturo, osvežujočo sadno plastjo in hrustljavo piškotno osnovo. Primerna je za praznovanja, družinska kosila ali takrat, ko si preprosto zaželite nekaj sladkega.
Ne spreglejte:
- Vaša številka čevljev lahko razkriva, kako dolgo boste živeli: preverite, koliko let vam napovedujejo strokovnjaki
- Sok zelene in holesterol: kdaj vam lahko pomaga in kdaj je potrebna previdnost?
Sestavine:
Za piškotno osnovo:
- 150 g margarine (sobne temperature)
- 150 g sladkorja v prahu
- 300 g mletih piškotov (npr. Plazma ali podobni)
- sok dveh pomaranč ali 150 ml kupljenega pomarančnega soka
Za kremni nadev:
- 300 ml sladke smetane
- 100 g sladkorja v prahu
- 500 g kremnega sira
- 150 g kisle smetane
- 1 vrečka želatine
- 50 ml vode
Za sadni (rdeči) preliv:
- 300 g sadja po izbiri (maline, jagode, višnje …)
- 300 ml vode
- 5 žlic sladkorja
- 1 vrečka želatine
- 50 ml vode
Priprava:
- Najprej stepite margarino in sladkor v prahu, da dobite gladko zmes. Dodajte mlete piškote in pomarančni sok ter vse skupaj dobro premešajte.
- Zmes enakomerno "potlačite" na dno tortnega modela s premerom 26 cm. Postavite v hladilnik, da se osnova strdi.
- Medtem pripravite kremni nadev. Sladko smetano stepite posebej. V drugi posodi zmešajte kremni sir, sladkor v prahu in kislo smetano. Želatino pripravite po navodilih in jo raztopljeno vmešajte v sirno zmes, nato nežno primešajte še stepeno smetano.
- Nadev enakomerno razporedite po ohlajeni osnovi in torto znova postavite v hladilnik.
- Za sadni preliv sadje zmiksajte v gladek pire, ga skupaj z vodo in sladkorjem kuhajte približno 10 minut. Nato dodajte pripravljeno želatino in dobro premešajte.
- Ko se sadna plast nekoliko ohladi, jo previdno prelijte čez beli nadev.
- Torto pustite v hladilniku nekaj ur, da se popolnoma strdi, nato jo narežite in postrezite.
Prijetno sladkanje!
Vir: avaz.ba
