Recept: borovničevi vaflji brez sladkorja za najlepše (podaljšano) jutro

Recept: borovničevi vaflji brez sladkorja za najlepše (podaljšano) jutro (foto: profimedia) profimedia
27. 2. 2021

Kaj je lepšega kot vonj po svežih vafljih že zjutraj? Mogoče to, da po njih ne boste imeli slabe vesti, saj ne vsebujejo sladkorja. 

Borovnice so odlično živilo z veliko vlaknin, antioksidanti in magnezija. Pomagajo lahko pri hormonskem ravnovesju, obožujejo pa jih tudi možgani. Napolnile vas bodo z energijo, zato ni razloga, da si jih ne bi privoščili že zjutraj, najbolje v kombinaciji z vaflji. 

Za omako potrebujete le dve sestavini: 2 žlici sveže ožetega limoninega soka in 4 žlice medu. 

Za vaflje pa pripravite: 

  • 2 žlici kokosove moke
  • 2 žlici medu
  • 1 veliko jajce
  • 1 žlica limoninega soka
  • 2 ali 3 velike žlice borovnic
  • 3 do 5 žlic mleka po izbiri
  • 1/2 čajne žličke pecilnega praška
  • ščep soli

Najprej v kozici na nizkem ognju segrejte sestavini za omako. Segrevajte z minuti, da se limona in med povežeta ter postaneta tekoča. Ne pustite na ognju predolgo, da ne dobite trde zmesi.

Potem postavite v hladilnik in se lotite priprave vafljev. 

Segrejte aparat za pripravo vafljev in ga naoljite. V posodi zmešajte moko, med, pecilni prašek in sol. Prežvrkljajte jajce in ga vmešajte k sestavinam skupaj z mlekom, 1 žlico borovnic in limoninim sokom. Dobiti morate gladko maso brez grudic. 

Specite vaflje kot običajno, jih prelijte z omako in potresite z borovnicami. 

Preverite tudi kako diete vplivajo na metabolizem – ga le upočasnijo ali uničijo?