Recept: borovničevi vaflji brez sladkorja za najlepše (podaljšano) jutro

27. 2. 2021
Deli
Recept: borovničevi vaflji brez sladkorja za najlepše (podaljšano) jutro (foto: profimedia)
profimedia

Kaj je lepšega kot vonj po svežih vafljih že zjutraj? Mogoče to, da po njih ne boste imeli slabe vesti, saj ne vsebujejo sladkorja. 

Borovnice so odlično živilo z veliko vlaknin, antioksidanti in magnezija. Pomagajo lahko pri hormonskem ravnovesju, obožujejo pa jih tudi možgani. Napolnile vas bodo z energijo, zato ni razloga, da si jih ne bi privoščili že zjutraj, najbolje v kombinaciji z vaflji. 

Za omako potrebujete le dve sestavini: 2 žlici sveže ožetega limoninega soka in 4 žlice medu. 

Za vaflje pa pripravite: 

  • 2 žlici kokosove moke
  • 2 žlici medu
  • 1 veliko jajce
  • 1 žlica limoninega soka
  • 2 ali 3 velike žlice borovnic
  • 3 do 5 žlic mleka po izbiri
  • 1/2 čajne žličke pecilnega praška
  • ščep soli

Najprej v kozici na nizkem ognju segrejte sestavini za omako. Segrevajte z minuti, da se limona in med povežeta ter postaneta tekoča. Ne pustite na ognju predolgo, da ne dobite trde zmesi.

Potem postavite v hladilnik in se lotite priprave vafljev. 

Segrejte aparat za pripravo vafljev in ga naoljite. V posodi zmešajte moko, med, pecilni prašek in sol. Prežvrkljajte jajce in ga vmešajte k sestavinam skupaj z mlekom, 1 žlico borovnic in limoninim sokom. Dobiti morate gladko maso brez grudic. 

Specite vaflje kot običajno, jih prelijte z omako in potresite z borovnicami. 

Preverite tudi kako diete vplivajo na metabolizem – ga le upočasnijo ali uničijo?

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"