Brokoli in čičerika poskrbita za dnevni vnos vitaminov, mineralov, vlaknin in beljakovin. Pripravite zdrave, enostavne in slastne polpete, ki bodo navdušile vso družino.
Sestavine za 4 osebe:
- 400 g kuhane čičerike iz pločevinke
- 1 glava brokolija
- 1 jajce
- 30 g moke
- 30 g ribanega sira
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička posušenega peteršilja
- Sol in poper po okusu
Postopek:
1. Brokoli operite in narežite na cvetke, ki jih nato grobo sesekljate. Čičeriko iz pločevinke odcedite in sperite pod vodo.
2. V vreli vodi 2 minuti kuhajte brokoli in čičeriko, nato pa oboje dobro odcedite.
3. Dobro polovico brokolija in čičerike stresite v skledo. Sestavine z vilico grobo pretlačite, nato pa jim primešajte moko, razžvrkljano jajce, sir, česen, peteršilj, sol in poper ter preostanek brokolija in čičerike. Vse skupaj dobro premešate, da dobite enotno zmes.
4. Z navlaženimi rokami iz zmesi oblikujte polpete.
5. V ponvi segrejte olje na katerem popečete polpete, 3 - 5 minut na vsaki strani. Ko so polpete zapečene, jih postrezite z najljubšo prilogo ali pomako.
- Preberite tudi: Kako svoje najljubše jedi narediti bolj zdrave?