Visok krvni sladkor ima pajdaša: povišani trigliceridi so lahko skriti vzrok za poškodbo živcev pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
V raziskavi, opravljeni na univerzi v Michiganu, so preiskovanci s sladkorno boleznijo in z večjimi vrednostmi trigliceridov imeli po enem letu 25 odstotkov več okvar živčevja kot tisti z manjšimi vrednostmi, in to ne glede na vrednosti sladkorja v krvi v obeh skupinah. “Visoki trigliceridi verjetno vodijo k oksidativnemu stresu, ki povzroči poškodbo motoričnih in senzoričnih nevronov, ” pravi avtorica študije Eva Feldman, dr. med. Če so vrednosti vaših trigliceridov nad 1, 69 mmol/l, zamenjajte rafinirane ogljikove hidrate za dnevni odmerek pistacij.