Na prvi pogled se sliši kot še ena nenavadna zgodba, a v resnici gre za navdihujočo preobrazbo, ki se je začela tam, kjer bi jo najmanj pričakovali – z vsakdanjim obrokom in eno samo odločitvijo, ki je spremenila vse.
Tom Carroll iz kraja Lincoln v ameriški zvezni državi Rhode Island je sredi svojih tridesetih doživel nepričakovano preobrazbo, ki je navdušila mnoge. Po seriji zdravstvenih opozoril je popolnoma spremenil svoj življenjski slog – a na način, ki bo marsikoga presenetil. Ključ do uspeha ni bil strogi jedilnik, ekstremna vadba ali dragi dietni programi. Temelj njegove spremembe? Solata. Vsak dan. In to pri verigi hitre prehrane Chick-fil-A, poroča CBS News.
"Vedno sem bil malo večji," pravi 32-letni Carroll. "Ko sem stopil na tehtnico, je pokazala 157 kilogramov. Užival sem v tem, da sem bil tisti zabavni ‘veliki fant’, ki je lahko jedel pico, kadarkoli je hotel, in si privoščil pivo brez pomislekov."
A z leti so se užitki začeli poznati – na zdravju in počutju. Izogibal se je zdravnikom, ker ga je bilo sram njihove morebitne diagnoze. A nato se je zgodil preobrat.
Z ženo sta se nekega dne ustavila v restavraciji Chick-fil-A v sosednji zvezni državi Massachusetts, kjer sta "naključno naletela na odlično solato", kot pravi sam. "Pomislil sem, če bi to jedel vsak dan, bi lahko živel s tem," se spominja začetka svoje poti.
Kmalu zatem je opazil prve rezultate. Brez alkohola in s solato na dnevnem meniju je v prvih tednih izgubil 27 kilogramov. Nadaljeval je v istem tempu in po nekaj mesecih zabeležil skupno izgubo kar 60 kilogramov.
Zdravniški izvidi so bili še bolj spodbudni – krvni tlak se je normaliziral, raven sladkorja v krvi se je izboljšala, počutje pa je bilo boljše kot kadarkoli prej. Strokovnjaki so njegovo izkušnjo potrdili kot dokaz, da že ena zdrava odločitev dnevno lahko naredi veliko razliko. "Če vsaj en obrok na dan dosledno spremenite v nekaj bolj zdravega, lahko to dolgoročno dramatično vpliva na vaše zdravje," pojasnjuje nutricionistka dr. Joan Salge Blake z bostonske univerze.
Carroll je svojo zgodbo strnil v osebnem eseju, ki ga je delil na spletu. Odzivi niso izostali – oglasili so se mu številni posamezniki, ki so se spopadali s podobnimi težavami. "Najbolj dragocena stvar v vsem tem je, da zdaj lahko pomagam drugim moškim, ki so se znašli v podobni situaciji. To je najbolj nagrajujoča izkušnja v mojem življenju," pravi.
Njegova zgodba je dokaz, da ni pomembno, kje začneš – temveč da začneš. In da včasih zadostuje že ena odločitev, ponovljena iz dneva v dan.
