Tortice s slivovo marmelado in limonino glazuro

18. 1. 2019 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Tortice s slivovo marmelado in limonino glazuro (foto: Profimedia)
Profimedia

Male pregrešne tortice...

Za 6–8 oseb potrebujete:

Za testo:

  • 5 žlic slivove marmelade
  • 80 ml smetane
  • 40 ml ruma
  • 300 g moke
  • 4 žlice kakava
  • 2 žlički sode bikarbone
  • 3 žličke začimb za medenjake
  • 3 jajca
  • 50 g sladkorja
  • 100 g medu
  • 100 ml olja
  • maslo za modelčke

In še:

  • 250 g slivove marmelade
  • sok 1 limone
  • 90 g sladkorja
  • 1 žlico stopljenega masla
  • 1–2 žlici ruma
  • 1–2 žlici slivove marmelade

Priprava:

1 Slivovo marmelado zmešajte s smetano in rumom. Moko, kakav in sodo bikarbone presejte v skledo in primešajte začimbe za medenjake. Jajca penasto stepite s sladkorjem in medom ter na koncu dodajte še olje.

2 Postopoma dodajte še mešanico marmelade in moke ter vse skupaj dobro zmešajte. Modelčke namastite z maslom, vanje razporedite pripravljeno testo in ga 40 minut pecite v pečici, segreti na 160 stopinj.

3 Ohlajeno spečeno testo prevrnite iz modelčkov in vrh sploščite z nožem. Odrezane dele prihranite za pozneje. Vsako testo vodoravno prerežite na tri dele, jih premažite s slivovo marmelado in jih zložite nazaj. Premažite tudi vrhnji del in ga prelijte z gladko glazuro iz limonovega soka, sladkorja in stopljenega masla.

4 Koščkom odrezanega testa primešajte rum in slivovo marmelado. Oblikujte majhne kroglice in z njimi okrasite tortice.

Novo na Metroplay: Pogumna Slovenka, ki je sledila svojim sanjam in preplula ocean | Mastercard® podkast navdiha z Borutom Pahorjem