Pod neprivlačno in grčavo zunanjostjo se skriva kremasto belo meso z nežno sladkim okusom, ki vas bo presenetil. Ta skromna korenasta zelenjava je odličen domači zdravnik, saj vsebuje ogromno vlaknin, kalija, magnezija in vitamina B6.
Lahko jo uporabite za izboljšanje okusa številnim jedem ali pa jo olupite, narežete na rezine in skuhate skupaj s krompirjem in dvema olupljenima strokoma česna. Kuhani mešanici dodajte kepico masla in malo vročega mleka ter dobro pretlačite. Nastal bo okusen pire z veliko nižjim glikemičnim indeksom, kot če bi uporabili samo krompir.