Strokovnjaki svetujejo, da smo pozorni pri izbiri zajtrka, saj lahko nekatere običajne možnosti povečajo tveganje za resne bolezni, vključno z rakom.
Znane so tri vrste zajtrkov, ki se pogosto znajdejo na jedilniku, a se jim je bolje izogniti:
Predelano meso
Slanina in klobase so pogosto na mizi za zajtrk, vendar vsebujejo konzervanse, kot so nitrati in nitriti, ki lahko med kuhanjem tvorijo rakotvorne spojine. Zdrava alternativa so rastlinski proteini, na primer tofu ali fižol.
Sladka žita in kosmiči
Čeprav so priročna in okusna, ta žita pogosto vsebujejo velike količine sladkorja in dodatkov, kar lahko poveča tveganje za debelost in raka. Boljša izbira so polnozrnata žita s sadjem, oreščki in semeni.
Ocvrta hrana
Ocvrt krompirček in podobna hrana vsebujejo akrilamid, kemikalijo, ki nastane pri cvrtju pri visokih temperaturah in lahko poveča tveganje za raka. Zdrava alternativa je peka ali priprava hrane v cvrtniku na vroč zrak, skupaj s svežim sadjem ali zelenjavo.
Z uvedbo teh sprememb v prehrani lahko prispevamo k boljšemu zdravju in zmanjšamo tveganje za bolezni.
