Ogljikov dioksid in encimi v pivu pomagajo mehčati meso, okus in vrsta piva pa prispevata h končnemu okusu jedi. Zato nekateri mojstri žara z njim prelivajo meso med peko. Če imate radi pivo in piščanca, kar je všeč večini moških, preizkusite naslednji recept.
V pečici ali na žaru specite piščančja bedra in stegna. Tik preden so popolnoma pečena, jih preložite v primerno veliko ponev, prelijte s skodelico najljubšega piva in pecite še 2? 3 minute.
Nato na vse skupaj potresite 1 jedilno žlico sladkorja, poškropite z nekaj kapljicami sojine omake in ponovno pecite 2? 3 minute.
Na koncu nastalo mesno omako zgostite s čajno žličko koruznega škroba, dobro premešajte, odstavite in postrezite. Zraven ne pozabite ponuditi kozarca piva.
foto: Shutterstock