Zanimiva študija je razkrila, da dejansko obstaja zdrav prigrizek, ki celo varuje vaše srce!
Če obožujete hrustljave prigrizke, a se hkrati zavedate tveganj, ki jih prinašajo nezdrave izbire, imamo dobro novico. Znanstveniki so odkrili preprost način, kako izboljšati zdravje srca – zamenjajte svoje običajne prigrizke z orehi pekan! Nova ameriška študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, je pokazala, da lahko redno uživanje orehov pekan zmanjša tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.
V raziskavi, ki jo je vodila ekipa z univerze v Pensilvaniji, je sodelovalo 138 odraslih, ki so imeli vsaj en dejavnik tveganja za presnovni sindrom, kot so trebušna debelost, visok krvni tlak ali povišan krvni sladkor. Razdeljeni so bili v dve skupini – ena je vsak dan uživala dve porciji pekan orehov namesto običajnih prigrizkov, druga pa je ohranila svoje prehranske navade. Po treh mesecih so raziskovalci ugotovili, da so imeli udeleženci, ki so redno jedli omenjene orehe, bistveno nižje vrednosti skupnega in "slabega" LDL holesterola ter izboljšano splošno kakovost prehrane.
LDL holesterol je znan kot "slab holesterol", saj se nabira v žilah in povečuje tveganje za srčno-žilne bolezni. Po drugi strani "dobri" HDL holesterol pomaga odstranjevati presežek holesterola iz telesa. Zmanjšanje razmerja med skupnim in HDL holesterolom ter nižanje trigliceridov sta ključna dejavnika za zdravo srce.
Zanimivo je, da so raziskovalci ugotovili, da so udeleženci, ki so ameriške orehe vključili v svojo prehrano, bolj dosledno upoštevali prehranske smernice, saj so zaužili več nenasičenih maščob, vlaknin in polifenolov – spojin z močnimi protivnetnimi lastnostmi, ki pomagajo pri ohranjanju zdravja krvnih žil. Čeprav študija ni pokazala neposrednih sprememb v zdravju ožilja, strokovnjaki priporočajo, da ljudje zaužijejo več hrane, bogate s polifenoli, kot so oreščki, sadje, zelenjava in polnozrnata žita, saj prispevajo k zdravemu delovanju srca.
Znanstveniki pravijo, da bi morali podobno kot kampanje proti kajenju več pozornosti nameniti ozaveščanju o vplivu prehrane na zdravje srca. Prof. Kristina Petersen, soavtorica študije, poudarja, da "zamenjava običajnih prigrizkov s pekan orehi izboljša ključne dejavnike tveganja za bolezni srca, vključno s krvnim holesterolom in kakovostjo prehrane".
Torej, če želite zmanjšati tveganje za srčne bolezni in izboljšati svojo prehrano, razmislite o tem, da hrustljavi čips in sladke prigrizke zamenjate s pestjo pekan orehov. Vaše srce vam bo hvaležno!
