Pegan dieta vključuje prvine paleolitske diete s primesmi veganstva in priporoča vnos 75 % rastlinske hrane ter 25 % ekološko pridelanega mesa. Razvil jo je zdravnik Mark Hyman, ki pravi, da takšno prehranjevanje pripomore k splošnemu zdravju ter zmanjšuje tveganje za nastanek kroničnih bolezni in vnetij.
Veganska dieta naj bi pomagala pri zmanjševanju telesne teže, zniževanju holesterola in pri lajšanju težav z diabetesom. Nekateri strokovnjaki se ne strinjajo z dejstvom, da pegan dieta vsebuje tudi živalske proizvode v obliki mesa, obenem pa je vnos beljakovin, ki izvirajo iz mlečnih izdelkov in stročnic, prepovedan.
Preberite še, kaj so prvine paleo diete.
Kako deluje pegan dieta?
Ta dieta ne zapoveduje, katero hrano morate uživati za zajtrk, kosilo in večerjo, gre bolj za svetovanje, katerim jedem se izogibati in kaj jesti - na splošno.
Vključuje živila z nizkim glikemičnim indeksom, promovira uživanje sadja, zelenjave in mesa, ki je pridelano lokalno in ekološko, kar nam preprečuje vnos nevarnih pesticidov, kemikalij, konzervansov in barvil. Spodbuja trajnostno kmetijstvo in skrb za planet.
Kaj lahko jemo:
- Meso, pridelano na ekološki način (kot prilogo, ne glavno jed. Dieta priporoča izbiro govedine, piščanca in jagnjetine)
- Sadje (še posebej gozdne sadeže in lubenico, drugače pa je pri dieti dovoljeno vso sadje) in zelenjavo
- Oreščke (ki zagotavljajo dodaten izvor vlaknin in beljakovin, so pa tudi odličen vir mononasičenih in omega 3 maščob) in semena
- Bio jajca (pomagajo zagotavljati vitamin B12, ki ga lahko ob pomanjkanju mesa primanjkuje)
- Ribe (sardina, inčun, sled)
Česa ne smemo jesti:
- Mlečnih produktov (Hyman namreč verjame, da kravje mleko pripomore k debelosti, diabetesu, srčnim boleznim ...)
- Žitaric in stročnic (ker naj bi zviševale raven sladkorja v krvi ... Dovoljen je rjav riž, kvinoja in leča - občasno)
- Sladkarij in sladic (ki naj bi bile le redek priboljšek)
Namesto mlečnih izdelkov se priporoča uživanje fermentirane hrane, kot na primer tempeh, kambuča in kefir (veganski). Namesto kalcija, ki bi ga dobili z mlekom, lahko uživamo brokoli ali sardine.
Ker pegan dieta priporoča, kaj jesti na splošno, ne boste našli smernic, koliko časa naj bi se je držali, niti kako velike naj bodo porcije ali koliko skupno pojesti v enem dnevu. Dieta je še precej nova pogruntavščina, zato na to temo tudi ni veliko raziskav, ki bi kazale, kaj se zgodi ob dolgoročnem prakticiranju.
Nevarnost te diete: telo morda ne dobi dovolj vitamina B12 in kalcija.
Kakšna je pegan dieta, boste presodili sami, mi pa naredimo še pregled dobrih in slabih plati.
Dobre plati:
- vključuje veliko sadja in zelenjave
- nizek glikemični indeks
- osredotoča se na dolgoročen način prehranjevanja
- manj prepovedi kot pri nekaterih drugih dietah
Slabe plati:
- sporni dokazi in izjave o določenih živilih
- potencialni primanjkljaj določenih hranljivih snovi
- stroški
Preberite še: Je bolj zdravo vegansko ali paleo prehranjevanje? ali pa Sadje in zelenjava za lepo kožo
Vir: Very Well Fit
Pripravila: VH
Novo na Metroplay: Dedek Mraz opozarja: "Starši, ne delite otrok na pridne in poredne!"