Olive menda niso edino živilo, ki ga je vredno stiskati. Izvleček iz artičok naj bi pomagal proti boleznim srca in ožilja, pravijo strokovnjaki iz Združenega kraljestva.
V izvlečku so snovi, ki naj bi zavirale delovanje jetrnih encimov, ki proizvajajo holesterol. Snovi so našli v neužitnem delu artičok, vprašanje pa je, ali so prisotne tudi v slastnem delu – srčkih. Artičokini srčki imajo malo kilokalorij, a veliko kalija in vitamina C. Zato so do srca prijazna sestavina katerekoli solate, pice ali sendviča.
foto: Shutterstock
Novo na Metroplay: “Zdravstveno komuniciranje mora temeljiti na znanstvenih, preverljivih dejstvih!” | Mitja Vrdelja