Malinov kolač
Banane naredijo testo sočno.
Za približno 12 kosov potrebujete:
- 100 g mehkega masla
- 175 g sladkorja
- 2 jajci
- 3 žlice mleka
- 225 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- ½ žličke zmletega cimeta
- ½ žličke zmletega ingverja
- 1 veliko zrelo banano
- 175 g malin
- 1 žlico rjavega sladkorja
Priprava:
Pečico segrejte na 180 stopinj (ventilatorsko na 160). Podolgovat pekač (dolžine 30 cm) namastite in posujte z moko. Maslo in sladkor kremasto stepite. Med stepanjem postopoma dodajte jajca. V gosto kremo vmešajte mleko. Moko zmešajte s pecilnim praškom in jo skupaj z začimbami vmešajte v testo.
Banano olupite, jo z vilicami pretlačite in vmešajte v testo. Pripravite maline in jih narahlo vmešajte v testo. Testo vlijte v pekač in ga poravnajte. Kolač pecite v pečici 45–50 minut (naredite preizkus z zobotrebcem). Ohlajenega posujte s sladkorjem in ga narežite na rezine.
Čas priprave: približno 1 ura 20 minut
Na kos: približno 240 kcal, beljakovine: 4 g, maščobe: 9 g, ogljikovi hidrati: 35 g
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
