Slika 2/5

GRAH

Tudi grah ima visok delež beljakovin. Vsebuje pa tudi veliko vlaknin, vitamina A ter vitamine skupine B. Prav tako je bogat vir vitamina C, cinka, fosforja, kalija, magnezija in železa.

Grah deluje zelo pomlajujoče in pospešuje rast celic, povečuje mišično maso, krepi vezna tkiva in z vsebnostjo vitamina K spodbuja pravilno mineralizacijo kosti. Zaradi razmeroma visoke vsebnosti železa (surov zeleni grah vsebuje 1,5 mg/100g, kuhani pa 1,53 mg/100g), pomaga preprečevati anemijo.

Profimedia