Solata, ki si jo boste želeli privoščiti za zajtrk

15. 2. 2024
Deli
Solata, ki si jo boste želeli privoščiti za zajtrk (foto: Profimedia)
Profimedia

Skrivnost je v prelivu. 

In dodatkih. Kot so jabolko, sir cheddar, puranja slanina in ocvrto jajce. 

Morda ste skeptični, a verjemite, to je obrok, s katerim je vredno začeti dan. Pravzaprav obstaja veliko razlogov, zakaj si je dobro privoščiti solato za zajtrk. Tukaj jih je le nekaj: 

  • Dan boste začeli dobre volje in polni energije, saj si boste privoščil kompleksne ogljikove hidrate, kup vitaminov in mineralov ter zdravih maščob. 
  • Pozitivno lahko vpliva na prebavo. 
  • Takšen zajtrk lahko pomaga pri izgubi teže, a je še vseeno zelo nasiten in predvsem hranljiv. 
  • Ponuja raznolikost, saj lahko mešate, dodajate, odvzemate sestavine, kot so jajca, sir, oreščki, sadje, žita, stročnice …. 

Sestavine za 4 porcije: 

  • ¼ skodelice limoninega ali pomarančnega soka
  • 1 žlica javorjevega sirupa (ali medu)
  • 2 žlici balzamičnega kisa
  • 1 čajna žlička soli 
  • šopek (približno 220 g) listnatega ohrovta (očistite in narežite) 
  • 2 žlici olivnega olja
  • 3 rezine puranje slanine (ali šunke) 
  • 1 jabolko Granny Smith (narežite na lističe)
  • ¼ skodelice naribanega sira cheddar
  • 4 jajca
  • ¼ čajne žličke mletega popra

Ne spreglejte še:

Priprava:

V večji skledi zmešajte limonin ali pomarančni sok, javorjev sirup, balzamični kis in ½ čajne žličke soli. Dodajte narezan ohrovt in dobro premešajte, najbolje z rokami. 

Segrejte ponev in zapecite šunko, nato jo grobo nasekljajte. Pustite na strani.

V skledo z ohrovtom dodajte rezine jabolka, sir, 2 žlici olivnega olja in dobro premešajte. 

Razdelite na štiri porcije. Na vsako porazdelite nekaj šunke.  

V ponvi, v kateri ste popekli šunko, specite jajca in po enega položite na porcijo solate. Popoprajte in rahlo posolite. 

Namigi: 

  • Če niste navdušenec nad ohrovtom, lahko za pripravo uporabite pravzaprav katerokoli vam ljubo zelenje in seveda tudi drugo zelenjavo, paradižnik denimo.
  • Sol in druge začimbe lahko vedno prilagodite svojemu okusu. 
  • In solato obogatite še s kakšnim dodatkom, ki ga trenutno obožujete. 

Novo na Metroplay:  Novinar izza nagrade | N1 podkast s Suzano Lovec