Čeprav morda nimate navade jedi dosoliti, lahko dnevno zaužijete več soli, kot je dobro za vaše telo. Tu so fizični simptomi, ki se lahko pokažejo.
Sol se uporablja kot ojačevalec okusa in je nepogrešljiva v kuhinji – brez te mešanice natrija in klorida si testenin, jajc ter še veliko drugih jedi verjetno ne bi tako želeli. Čeprav gre za mineral, ki ga človeško telo potrebuje za normalno delovanje, z njim ne gre pretiravati. Potrebuje ga namreč zelo malo – veliko manjšo količino, kot jo povprečno zaužijemo na dan.
Preveč soli lahko vodi v številne težave, zlasti so pogoste težave, povezane s srcem in ožiljem: povišan krvni tlak, srčni infarkt, bolezen ledvic.
Priporočen dnevni vnos soli: naj ne presega 5 gramov.
Povprečen Slovenec vsak dan zaužije od 11 do 14 gramov soli!
Vsa odvečna sol se izloča preko ledvic z urinom. Pri tem telo izgubi tudi veliko vode. Posledice: trajna obremenjenost ledvic, povečano izločanje je povezano tudi s povečanim izločanjem kalcija, kar škodi zdravju kosti.
Je mogoče, da tudi vi zaužijete preveč soli?
Preverite te fizične simptome:
1. Glavoboli. Preveč soli lahko sproži glavobole.
2. Otopele brbončice. Imate občutek, da je vsaka naslednja jed bolj blagega okusa in jo morate dodatno začiniti? Verjetno težava ni v kuharju. Zaradi prekomernega uživanja soli se zmanjša občutljivost brbončic.
3. Neprestana žeja. Vaše ledvice garajo, da izločijo vso odvečno sol in to zahteva veliko tekočine. Zato občutite veliko žejo.
4. Zabuhel obraz. Se zbujate z zabuhlim obrazom? To je lahko posledica prekomernega uživanja soli pretekli dan. Sol nase veže vodo, ki se nabira med celicami in to povzroči otekel videz.
5. Povečana telesna teža. Če telo zadržuje vodo, to lahko vpliva tudi na številke na tehtnici.
6. Povišan krvni tlak. Prekomeren vnos soli lahko povečuje krvni tlak in s tem tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni.
7. Ledvični kamni. Stalno povišana koncentracija soli lahko povzroči nastanek kristalov (ker poveča količino kalcija v urinu). Ti se sčasoma povečajo in prerasejo v boleče ledvične kamne.
8. Občutek napihnjenosti. Slani obroki ponavadi povzročijo neprijetno napihnjenost. Po posebej slanem obroku lahko pride tudi do otekanja prstov na rokah ali nogah.
Uporabljeni viri:
www.health.harvard.edu
Severe Headache or Migraine History Is Inversely Correlated With Dietary Sodium Intake: NHANES 1999–2004
Healthline.com
Novo na Metroplay: "Prebivalec Sardinije in prebivalec Ljubljane se razlikujeta v tisoče stvareh" | Leon Bedrač, 3. del